O cardamomo é originário do sul da Índia. Damos esse nome às sementes que nascem dentro de uma cápsula de cor verde de uma planta da família do gengibre.
Diz-se que o de melhor qualidade é o de cor verde. As sementes internas devem ser de cor marrom bem escura e ligeiramente pegajosas, e quando estão muito secas e acinzentadas é sinal de que estão velhas.
Na Índia é mastigado após as refeições e é usado para branquear os dentes e refrescar o hálito.
Se sofre do estômago e usa frequentemente anti-ácidos, experimente comer as sementes internas de uma baga de cardamomo após as refeições e verá o resultado! Alivia a indigestão e, se mastigado, elimina o meu-hálito.
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